SK15 - Santoku knife - Drop Forged

Santoku kniv, smidd i den tyske knivbyen Solingen og designet av den danske brannen, Veark. Veark-kniven er produsert i ett stålstykke med den spesielle, smidde teknikken som etterlater hver kniv med et individuelt mønster på håndtaket.I stedet for å legge til unødvendige skjøter og ekstra materialer, oppnår kniven sin unike kvalitet og utseende fra den rå produksjonsprosessen selv et nikk både til vår skandinaviske designarv og til prinsippene i Bauhaus designtradisjon.
Med fokus på kniven som det viktigste verktøyet på kjøkkenet, utviklet Veark det spesielle åpne håndtaket ved å se på hvordan profesjonelle kokker holder knivene sine: En slags skiftenøkkelinspirert design som inviterer deg til å skyve tommelen på bladet og ta den rett på balansepunktet, noe som gir høy stabilitet og et raskt grep.
Bladet er laserskåret og sandblåst og kniven er helt symmetrisk og kan derfor brukes med både venstre og høyre hånd.
Mål: Bladlengde: 15 cm?Materiale: Høykvalitets rustfritt stål?Farge: Stål?Design: Veark?Modell:Veark, Santoku kniv, SK15
Bladet kan slipes for hånd til litt under 30° (begge sider kombinert). Hvis du bruker et slipeverktøy som kan justeres, still vinkelen til 28° for best resultat. (14° per side).

• Brand: Veark
• EAN: 5714785011032
• ID: S13011677
• Ax numbers: 06449601